Livrare gratuită în Polonia de la 200 PLN. ✕ Transport gratuit în Regatul Unit începând de la 200 £ Livrare în 24 de ore Transport internațional la costuri reduse Pe piață din 2005 Blog Ajutor
Categorii Producători MENU Blog Coș de cumpărături

Coșul dvs. de cumpărături este gol!

Tot ce trebuie să știți despre nutriția cu pudră proteică
Rozsypana odżywka białkowa z napisem protein
08 Oct 2024
Postat de: Mateusz Durbas Times Read: 509 comentarii: 0

Aportul adecvat de proteine complete este o parte importantă a dietei unei persoane care desfășoară în mod regulat activități fizice. Sportivii de anduranță și amatorii folosesc adesea suplimente de pudră proteică pentru a furniza cantitatea recomandată de proteine în dietă. Să aflăm ce sunt substanțele nutritive din pudră proteică, cum funcționează și cum să le utilizăm corect.

Ce sunt nutrienții din pudră proteică?

Suplimentele de proteine sub formă de pudră sunt produse din ce în ce mai răspândite pe piață care completează dieta cu proteine ușor digerabile, cu biodisponibilitate ridicată. Acestea sunt de obicei bogate în aminoacizi esențiali (esențiali pentru organismul uman), inclusiv toți cei trei aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA), care includ izoleucina, leucina și valina. Pudrele proteice sunt ușor și rapid de preparat, deoarece este pe deplin suficient să le amestecați bine cu apă, lapte de vacă, iaurt sau băutura dvs. preferată pe bază de plante. Acestea sunt un ingredient foarte comun în shake-urile post-antrenament pentru persoanele care fac sport în mod regulat. În plus, nutrienții sub formă de pudră proteică sunt adăugați în mod obișnuit la omlete, smoothie-uri de fructe, prăjituri și deserturi sănătoase și fulgi de ovăz și terci de dimineață pentru a crește cantitatea de proteine din dieta persoanelor active fizic.

Suplimente de pudră proteică - tipuri

Piața nutriției sportive și a suplimentelor a crescut rapid în ultimii ani. Suplimentele nutriționale cu pudră proteică sunt unul dintre cele mai utilizate produse de către sportivi. Există mai multe tipuri de suplimente proteice sub formă de pudră, dintre care următoarele produse se găsesc cel mai frecvent în magazine:

  • proteine din zer (concentrat - WPC, izolat - WPI și hidrolizat - WPH),
  • cazeină,
  • Albumină de ou (albuș de ou),
  • Proteine din carne de vită (hidrolizat sau izolat),
  • Proteină de soia (izolat),
  • Proteine din cânepă,
  • Proteină de mazăre (izolat),
  • proteine din orez,
  • proteine de drojdie(Saccharomyces cerevisiae),
  • pulbere de spirulină,
  • Amestecuri de proteine vegetale (vegane), care includ proteine din floarea soarelui, proteine din semințe de dovleac, proteine din semințe de in și proteine din quinoa.

Cum funcționează suplimentele cu pudră proteică?

Suplimentele de proteine sub formă de pudră au fost clasificate de către Institutul Australian al Sportului (AIS) în categoria A, care include numai produse cu un istoric bine dovedit al performanței în sport. Studiile au arătat că nutrienții proteici ajută la creșterea masei musculare și a forței, și chiar mai mult într-un grup de persoane care efectuează în mod regulat antrenamente de forță. În plus, suplimentele de proteine sub formă de pudră sunt eficiente în prevenirea pierderii masei musculare în timpul unei diete hipocalorice pe termen lung. S-a demonstrat că suplimentele de proteine sub formă de pudră (în special pe bază de proteine din zer) au un efect benefic asupra compoziției corporale, deoarece ajută la reducerea masei de grăsime corporală, a circumferinței taliei și a IMC și, în același timp, pot crește masa musculară la persoanele care efectuează în mod regulat antrenamente de forță și urmează o dietă de reducere bine echilibrată. Suplimentele de proteine sub formă de pudră (în special cazeina și proteinele din zer) stimulează eficient sinteza proteinelor musculare scheletice (MPS) și, în același timp, inhibă degradarea proteinelor musculare (MPB) datorită conținutului lor ridicat de leucină și alți aminoacizi esențiali. Utilizarea regulată a suplimentelor de proteine sub formă de pudră activează procesele anabolice în întregul organism și accelerează rata de recuperare a mușchilor scheletici după antrenamente intensive cu greutăți.

Mężczyzna przyrządzający shake z odżywką białkową

Cui se adresează suplimentele cu pudră proteică?

Suplimentele de proteine sub formă de pudră sunt destinate în principal persoanelor care participă la sporturi competitive, precum și recreative, pentru a-și satisface necesarul crescut de proteine timp de 24 de ore. Acestea sunt deosebit de utile pentru cei care au un stil de viață încărcat și au puțin timp pentru a pregăti mai multe mese bine echilibrate în timpul zilei. În plus, suplimentele de proteine sub formă de pudră sunt recomandate celor care au mari dificultăți în a furniza cantități adecvate de proteine din alimente în timpul perioadei de construire a masei musculare și de reducere a țesutului adipos. Acestea sunt excelente pentru vegani și pentru persoanele care sunt subponderale și au un apetit slăbit, cărora le este dificil să consume în mod regulat mese de volum mare în cadrul unei diete de creștere în greutate. Suplimentele de proteine pudră sunt, de asemenea, o idee bună pentru persoanele în vârstă pentru a contracara apariția sarcopeniei, care este pierderea masei musculare scheletice, a forței și a puterii odată cu vârsta.

Cum se folosesc suplimentele cu pulbere proteică?

Pulberile proteice ușor digerabile și bine digerate sunt recomandate în special pentru consum în prima masă după antrenament, pentru a stimula MPS și a inhiba MPB. Studiile au arătat că cele mai mari câștiguri de forță și masă musculară sunt observate atunci când se consumă proteine complete după antrenament, de exemplu până la 1-2 ore după antrenamentul cu greutăți. Suplimentele de pudră proteică trebuie consumate în cantitate de aproximativ două linguri după antrenament, astfel încât să furnizeze aproape 40 g de proteine. Pentru alte mese, suplimentele de pudră proteică pot fi utilizate în cantități mai mici (de exemplu, jumătate sau o lingură) pentru a crește nivelul de proteine dintr-o masă, cum ar fi fulgii de ovăz de dimineață sau shake-ul de fructe de seară.

Pulberi proteice - contraindicații

Suplimentele de pulberi proteice sunt bine tolerate de marea majoritate a persoanelor care le tratează doar ca un supliment alimentar și le consumă în cantități moderate. Principala contraindicație pentru utilizarea suplimentelor de proteine sub formă de pudră pe bază de proteine din lapte (cazeină și proteine din zer) este o alergie diagnosticată la proteinele din laptele de vacă. În plus, unele pulberi proteice conțin, de asemenea, zahăr din lapte (lactoză) și alte componente din grupul FODMAP (în principal fructani), astfel încât persoanele cu intoleranță la lactoză și tulburări gastrointestinale (de exemplu, sindromul intestinului iritabil - IBS, supraaglomerarea bacteriană a intestinului subțire - SIBO, boala inflamatorie intestinală) ar trebui să evite consumul acestor suplimente proteice. De asemenea, merită menționat faptul că pulberile nutritive proteice selectate (de exemplu, cazeină și proteine din zer) pot exacerba leziunile acneice de pe față și trunchi la unele persoane.

Surse: