Zincul - ce este și care sunt proprietățile sale?
Dintre oligoelementele esențiale pentru om, zincul este al doilea cel mai abundent în corpul nostru, imediat după fier. Cu toate acestea, prevalența deficienței sale este izbitoare, deoarece până la 25% din populația societăților în curs de dezvoltare și puțin mai puțin în țările dezvoltate poate fi afectată. Cele mai importante proprietăți ale zincului includ efectele sale asupra rezistenței la infecții, asupra stării pielii și asupra hormonilor. Zincul este un micronutrient pe care multe persoane îl ignoră atunci când își configurează dieta, iar aceasta nu este abordarea corectă. În acest articol, vom discuta despre ce anume este zincul și cum ne ajută. Citiți până la sfârșit!
Ce este zincul?
Zincul este unul dintre cele mai importante oligoelemente din corpul nostru. Este esențial pentru creșterea și dezvoltarea organismului. Este singurul metal care este un cofactor pentru mai mult de 300 de enzime diferite. Este implicat în multe procese care stau la baza funcționării noastre, cum ar fi sinteza ADN și metabolismul nutrienților.
În 1963, Dr. Prasad a demonstrat pentru prima dată existența deficienței de zinc la om. El a descoperit această afecțiune la pacienții care se confruntau cu hepatosplenomegalie, nanism, hipogonadism și un risc crescut de infecții. De atunci, cunoștințele despre zinc și rolul său în funcționarea umană au început să evolueze rapid.
Corpul unui om adult conține aproximativ 1,4-2,3 grame de ioni de zinc. Aproximativ 0,1% din aportul zilnic trebuie reînnoit, adică asimilat din alimente. Aproximativ 85% din rezerva totală de zinc este localizată în mușchi și oase. Alte 11% se află în piele și ficat, iar restul este distribuit în tot corpul, cu concentrații relativ ridicate în ochi și prostată. Cea mai mare parte a zincului este legată de proteine.
Rolurile biologice ale zincului se împart în 3 categorii:
- catalitice
- structural
- reglator
Un rol catalitic înseamnă că zincul este esențial pentru funcționarea multor enzime. Structural înseamnă că este încorporat în multe structuri mai complexe, cel mai adesea proteine, și le crește stabilitatea. Reglementarea înseamnă că, pe lângă rolurile menționate anterior, zincul modulează în continuare neurotransmisia sinaptică și semnalizarea în celule.
Carența de zinc este foarte frecventă în țările în curs de dezvoltare, afectând până la 25% din populație. Cauza este o compoziție alimentară care nu este echilibrată corespunzător în ceea ce privește raportul dintre zincul furnizat și factorii care împiedică absorbția acestuia (acidul fitic). În țările dezvoltate, cauzele mai frecvente ale deficitului de zinc sunt vârsta înaintată, o dietă vegană neechilibrată, alcoolismul, bolile intestinale și hepatice.
Proprietățile zincului
Dintre toate oligoelementele de care avem nevoie pentru sănătate, zincul are probabil cea mai largă gamă de proprietăți. Prezența sa este resimțită de multe sisteme diferite din corpul nostru. Mai jos este prezentat un rezumat al efectelor sale asupra unor parametri de sănătate.
Zincul și imunitatea
Un sistem imunitar eficient este unul dintre cele mai mari beneficii ale unui aport adecvat de zinc și, adesea, cel mai mare stimulent pentru suplimentarea în timpul sezonului de toamnă și iarnă. Zincul este considerat esențial pentru eficiența răspunsurilor imunitare.
Printre altele, zincul este responsabil pentru proliferarea și diferențierea celulelor imunitare. Acesta are un impact major asupra reglării răspunsului imunitar și, în forma sa liberă, are, de asemenea, un efect inhibitor direct asupra replicării multor virusuri.
Suplimentele de zinc, în special sub formă de pastile, sunt unele dintre puținele remedii care au eficacitate documentată în scurtarea duratei unei răceli.
Zincul și hormonii masculini
Avem nevoie de zinc pentru a ne menține hormonii sexuali funcționând fără probleme. Zincul este important atât pentru bărbați, cât și pentru femei, dar la bărbați beneficiile par să fie mai ample.
Acest element reglează concentrațiile hormonale pe două niveluri, acționând asupra producției de hormoni gonadotropi în creier și acționând direct în testicule. Acesta influențează atât sinteza androgenilor, cât și spermatogeneza. De asemenea, merită menționat efectul asupra activității 5-alfa-reductazei, adică a enzimei care transformă testosteronul în dihidrotestosteron (DHT), datorită căreia zincul inhibă tulburările androgenice tipice.
Zincul și pielea, părul și unghiile
Zincul este foarte benefic pentru sănătatea pielii. Pentru a susține starea acesteia, zincul este utilizat atât pe cale orală (suplimente și o dietă echilibrată), cât și pe cale dermală, în produse cosmetice adecvate. Deficitul de zinc agravează problemele pielii și ale unghiilor, crește căderea părului și împiedică vindecarea rănilor. O proporție foarte mare a publicațiilor care analizează relația dintre zinc și piele se concentrează asupra eficacității sale împotriva acneei. Există date foarte promițătoare pe această temă.
Stimularea sintezei colagenului este o altă proprietate foarte utilă a zincului. Pielea este organul cu una dintre cele mai mari concentrații de zinc și se bazează foarte mult pe proprietățile acestuia.
Zincul și creierul
În timpul dezvoltării și până la vârsta adultă, zincul acționează ca un regulator al activității sinaptice și al plasticității neuronale la nivel celular. Există mai multe boli neurologice care pot fi afectate de modificările nivelului de zinc. Acestea includ accidentul vascular cerebral, bolile neurodegenerative, leziunile cerebrale traumatice și depresia. Prin urmare, deficitul de zinc poate duce la afectarea funcțiilor cognitive și de învățare și la creșterea stresului oxidativ, în timp ce acumularea de zinc poate duce la neurotoxicitate și la moartea celulelor nervoase.
Există indicii că metabolismul zincului este afectat în boala Alzheimer și în alte forme de neurodegenerare. O homeostază perturbată a zincului este chiar indicată uneori ca fiind unul dintre factorii care contribuie la un risc crescut de Alzheimer.
Zincul și glanda tiroidă
Printre proprietățile zincului se numără influențarea sintezei de TSH, hormonii tiroidieni, menținerea eficienței receptorilor acestora, eficiența conversiei T4 în T3 și producția de proteine purtătoare.
Suplimentarea cu zinc este o practică foarte frecventă în diverse probleme tiroidiene, în special în cazurile de hipotiroidism. Deficitul de zinc ar putea crește stresul oxidativ, atrofia țesutului tiroidian și modificările degenerative.
Zincul și îmbătrânirea
Există mai multe proprietăți prin care zincul ne permite să îmbătrânim mai sănătos și fără probleme. Dintre acestea vom menționa
- controlul stresului oxidativ,
- influențarea procesului de apoptoză celulară,
- întărirea sistemului imunitar,
- susținerea funcțiilor neuroendocrine,
- posibilitatea menținerii unor capacități cognitive mai bune.
Ce supliment de zinc să alegeți?
Este o practică foarte bună să suplimentezi zincul împreună cu cuprul într-un raport de 10:1. De ce? Aceste două minerale "împing" stocurile celuilalt în afara organismului. Prin suplimentarea lor în același timp, acest lucru poate fi prevenit, nepermițând un dezechilibru între ele.
Există chiar și suplimente gata preparate care au această combinație într-o singură capsulă. Acest lucru face suplimentarea mai convenabilă. Exemplele includ Apollo's Hegemony Z-Balance Q și Jarrow Zinc Balance.
Cu toate acestea, dacă se știe că numai zincul este necesar și suplimentarea cu cupru va fi fie inutilă, fie nedorită, este mai bine să alegeți un monopreparat. Aici merită să acordați atenție formei sale, astfel încât să fie bine absorbită. O alegere excelentă este diglicinatul de zinc, cunoscut și sub denumirea de chelat de zinc.
Merită să ne amintim că cifra de afaceri a zincului în organism este dinamică și trebuie să fie suplimentată zilnic.
Rezumat
Deficitul de zinc afectează o proporție semnificativă a populației. Versatilitatea sa în organism influențează profilul foarte larg al efectelor negative care rezultă din această deficiență. Eficiența sistemului imunitar, producția de testosteron, funcțiile tiroidiene și cerebrale, calitatea pielii și multe, multe altele depind de disponibilitatea zincului. Merită cu siguranță să acordați atenție bunelor practici alimentare care vor reduce riscul deficienței de zinc și eventuale suplimentări cu acest element atunci când este nevoie.
Surse: dr:
⮜ Articolul precedent
Care sunt simptomele deficitului de magneziu?
Articolul următor ⮞