Tirozina și dieta - care sunt relațiile?
O abordare conștientă a nutriției ne obligă să cunoaștem ingredientele din alimentele noastre. Punctul de vedere conform căruia alimentele afectează modul în care gândim, simțim și acționăm câștigă în popularitate. Trebuie să știm de ce are nevoie organismul nostru și cum să i le furnizăm. În acest articol, vom analiza subiectul aminoacidului tirozină în dietă. Acesta are o reputație unică, deoarece este blocul de construcție pentru una dintre moleculele fericirii și motivației. În ce alimente găsiți tirozină? Sau poate fi furnizată în alt mod? Și ce beneficii ne poate aduce? Citiți mai departe până la sfârșit!
- Pentru ce avem nevoie de tirozină?
- Surse alimentare de tirozină
- Merită să consumați o mulțime de produse care conțin tirozină?
- Suplimentarea cu tirozină poate ajuta la menținerea unei diete?
- Când să suplimentăm dieta cu un supliment de tirozină?
- Rezumat
Pentru ce avem nevoie de tirozină?
Conținut în alimentație, L-tirozina este un aminoacid. Aceasta este transformată de enzima tirozină hidroxilază în L-DOPA, precursorul direct al dopaminei, care la rândul său este transformată în noradrenalină. Deoarece hidroxilază este în mod normal saturată cu tirozină în proporție de aproximativ 75%, niveluri mai ridicate de tirozină pot crește potențial sinteza de dopamină și norepinefrină în creier.
Neurotransmițătorul dopamină a fost mult timp legat de procesele cognitive, cum ar fi memoria de lucru, precum și învățarea și procesarea sentimentelor de recompensă (sentimente de motivație și satisfacție ulterioară) și se știe că joacă un rol important în îmbătrânire.
Datele promițătoare cu privire la ceea ce se întâmplă cu tirozina odată ce aceasta a intrat în sistemul organismului au făcut-o nu numai un ingredient alimentar valoros, ci și un supliment alimentar popular.
Surse alimentare de tirozină
Alimentele bogate în tirozină aminoacid includ:
- brânza,
- soia,
- carnea de vită,
- miel,
- carne de porc,
- pește,
- pui,
- nuci,
- ouă,
- produse lactate,
- fasole,
- produse din cereale integrale.
O sursă de tirozină este și fenilalanina
Merită să ne amintim că în corpul nostru tirozina poate fi produsă dintr-un alt aminoacid, fenilalanina. Fenilalanina este un aminoacid proteic, astfel încât, pentru a furniza cantități adecvate din acesta, este suficient să se asigure aportul zilnic de cantități optime de proteine complete dintr-o varietate de produse. Prin urmare, cel mai ușor este să se furnizeze fenilalanină cu produse din următoarele grupe: carne, pește, produse lactate și leguminoase.
Este ușor de observat că alimentele care sunt surse de fenilalanină și tirozină sunt dublate, astfel încât nu este necesar să se aibă grijă de aprovizionarea cu fiecare dintre acești aminoacizi separat, iar simpla grijă față de proteinele din dietă acoperă complet subiectul.
Merită să consumați o mulțime de produse care conțin tirozină?
Multe studii care implică tirozina au fost motivate de presupunerea că tirozina crește disponibilitatea dopaminei, care, la rândul său, poate îmbunătăți performanțele cognitive. Funcționarea mai eficientă a creierului este o promisiune foarte atrăgătoare și, ca urmare, suplimentele cu L-tirozină au câștigat o popularitate considerabilă.
În cadrul studiilor, o creștere a performanței memoriei de lucru și a funcției executive a fost observată efectiv la adulții tineri care au consumat cantități crescute de tirozină o singură dată. În anii următori, efecte similare au fost confirmate cu un aport constant, crescut în mod obișnuit de tirozină. În special, au fost observate efecte pozitive asupra memoriei episodice, memoriei de lucru și inteligenței fluide.
Prin urmare, se poate observa că beneficiile acordării atenției la aprovizionarea cu tirozină există într-adevăr. Atâta timp cât nu există contraindicații clare pentru creșterea aportului de tirozină, este cât se poate de util să se crească proporția de tirozină din dietă, în special atunci când există circumstanțe speciale.
Literatura de specialitate arată că tirozina este mai eficientă atunci când neurotransmițătorii sunt epuizați, adică atunci când nivelurile de dopamină și noradrenalină sunt reduse. Acest lucru se întâmplă, de exemplu, atunci când organismul este expus la stres, cum ar fi hipotermia sau o sarcină care necesită o funcție cognitivă, astfel încât un număr tot mai mare de neurotransmițători sunt sintetizați
Afirmația populară a filosofului german Ludwig Feuerbach"Der Mensch ist, was er ißt", adică ești ceea ce mănânci, se potrivește aici.
Suplimentarea cu tirozină poate ajuta la menținerea unei diete?
Tirozina este uneori utilizată pentru a ajuta la efectele dietelor de scădere în greutate. De ce? Prin reînnoirea rezervelor de dopamină și noradrenalină, se crede că aceasta crește energia și motivația pentru activitatea fizică. Pe de altă parte, acumularea de hormoni tiroidieni este creditată cu menținerea funcționării eficiente a organului și a metabolismului optim. În teorie, tirozina participă la ambele aspecte.
Dieta este cel mai ușor de ținut atunci când îi putem vedea efectele. Tirosina poate ajuta într-un mod indirect: prin menținerea disponibilității corecte a catecolaminelor, ne permite, de asemenea, să menținem o activitate fizică adecvată.
Despre ce este vorba mai exact? Este vorba despre a face mai multă mișcare. Mișcarea continuă, chiar și mișcarea spontană care nu rezultă din sport, arde calorii și îmbunătățește efectele dietelor de slăbire. Doar prin susținerea metabolismului neurotransmițătorilor, tirozina are un potențial cool.
Când să suplimentăm dieta cu un supliment de tirozină?
Lăsând la o parte cazurile de malnutriție și o dietă vegană neoptimizată, deficiențele de tirozină sunt rare. Atunci de ce să o suplimentăm? Și când merită să faceți acest lucru?
Suplimentarea suplimentară cu tirozină are sens în principal în perioadele de stres accentuat. Fie că este vorba de stres emoțional sau de stres fiziologic care implică muncă grea sau condiții extreme, cum ar fi temperatura. Atunci merită să se suplimenteze cu tirozină, deoarece aceasta poate reduce efectele negative ale unui astfel de stres.
Rezumat
Dacă asigurați un aport suficient de ridicat de proteine complete în dieta dumneavoastră, este puțin probabil să vă faceți griji cu privire la deficiențele de tirozină. Cu toate acestea, uneori, suplimentarea cu acest aminoacid poate oferi beneficii suplimentare chiar și atunci când dieta este corectă. Acesta este în principal cazul în perioadele de stres alimentat.
Surse: Küner, Küner, Küner, Küner, Küner, Küner:
⮜ Articolul precedent
Acid folic și homocisteină - ce doze să luați?
Articolul următor ⮞