Butiratul de sodiu și sportul - care sunt utilizările sale și ce doze să utilizați?

Ultimul deceniu a determinat sportivii să își schimbe complet abordarea față de suplimente. În prezent, nu numai suplimentele care acționează strict asupra performanței atletice și anabolismului sunt prezente în sport, dar și mult mai multe produse care sunt de obicei de promovare a sănătății. Prin susținerea sănătății lor generale, inclusiv a sănătății intestinale și a stării microbiomului, sportivii își îmbunătățesc indirect performanța. Butiratul de sodiu este un astfel de supliment care nu este asociat direct cu sportul, însă este iubit de mulți sportivi. În acest articol, vom discuta despre modul în care butiratul de sodiu poate ajuta sportivii. Citiți până la sfârșit!

• Ce beneficii pot obține sportivii de la butiratul de sodiu?
• SCFA și microbiota intestinală afectează performanța atletică
• IBS este o afecțiune frecventă în rândul sportivilor
• Cum afectează butiratul de sodiu greutatea corporală?
• Dozajul de butirat de sodiu pentru sport
• Rezumat

Ce beneficii pot obține sportivii de la butiratul de sodiu?

Acidul butiric, din care este compus butiratul de sodiu, este un acid gras cu lanț scurt (SCFA) care este produs de bacteriile benefice care populează intestinele noastre. Acesta este atât o sursă preferată de energie pentru celulele epiteliale intestinale, cât și un factor foarte important pentru menținerea unei bariere intestinale consistente și a sănătății intestinale generale.

Butiratul de sodiu este sarea de sodiu a acidului butiric. În această formă se găsește acidul butiric în suplimentele alimentare, deoarece are o stabilitate mai bună.

Cele de mai sus sunt principalele și cele mai cunoscute caracteristici ale butiratului de sodiu. Cu toate acestea, datorită științei, aflăm din ce în ce mai multe despre proprietățile interesante ale acestui acid gras. Multe dintre acestea se extind puternic dincolo de intestin la multe alte aspecte ale sănătății. Una dintre acestea este efectul asupra funcției metabolice și chiar asupra parametrilor legați de performanța atletică.

SCFA și microbiota intestinală afectează performanța atletică

Acizii grași cu lanț scurt, și anume butiratul, acetatul și propionatul, pot modula metabolismul substratului în mușchii scheletici. Relația dintre bacteriile probiotice și microbiomul intestinal și efectul asupra performanței atletice a fost deja mult studiată. În prezent, se analizează din ce în ce mai mult rolul postbioticelor, adică al metaboliților produși de bacteriile intestinale, în acest context. Butiratul și alte SCFA sunt tocmai astfel de postbiotice. De exemplu, la șoareci, s-a demonstrat că SCFA-urile cresc rezistența la efort.

Se estimează că microflora intestinală influențează metabolismul energetic al gazdei prin producerea propriilor metaboliți, care furnizează ~10% din necesarul caloric zilnic al gazdei, și prin influențarea directă sau indirectă a apetitului, a depozitării grăsimilor și a toleranței la glucoză.

SCFA neutilizate în colonocite trec prin vena portă către ficat, unde pot fi utilizate ca substraturi ale ciclului Krebs sau pot intra în fluxul sanguin și produce efecte benefice în diferite celule și organe. Constatările cercetătorilor sugerează că unul dintre aceste organe țintă este mușchiul scheletic, care conține receptorii GPR41 și GPR43 cuplați la proteina G, care sunt receptori specifici SCFA care joacă un rol în metabolismul mușchiului scheletic.

Deși sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma în continuare potențialul său ergogenic, microflora intestinală și metaboliții săi pot spori capacitatea de efort prin mecanisme care cresc metabolismul lactatului, cresc capacitatea de stocare a glicogenului sau afectează metabolismul substratului în mușchiul scheletic.

IBS este o afecțiune frecventă în rândul sportivilor

După suplimentarea cu butirat de sodiu, se poate aștepta nu numai o îmbunătățire a performanței, ci și (și poate în principal?) o atenuare a unora dintre efectele secundare ale exercițiilor fizice intense. Butiratul de sodiu este foarte des utilizat pentru a reduce simptomele IBS, sau sindromul intestinului iritabil. Iar statisticile sunt nemiloase.

Mulți sportivi de anduranță se luptă cu afecțiuni gastrointestinale inferioare. Acesta nu este doar un disconfort comun, ci și o problemă care poate afecta performanța atletică. În cazul sporturilor de anduranță, este important să puteți efectua activități fizice pentru o perioadă relativ lungă de timp, cu un minim de disconfort de sănătate care ar putea perturba concentrarea sau forța o pauză.

A fost efectuat un studiu în rândul sportivilor americani care au finalizat un maraton, un ultramaraton, un triatlon pe jumătate de distanță sau un triatlon pe distanță completă. IBS diagnosticat medical a fost raportat de 2,8% dintre sportivii de anduranță. Prevalența generală a IBS a fost de 9,8%. Atleții cu IBS au fost mai susceptibili de a prezenta simptome în timpul exercițiilor fizice, precum și în repaus. Cu toate acestea, doar 47,6% au consultat un medic. Mai mult de 56% dintre sportivi au prezentat cel puțin un simptom uneori, adesea sau întotdeauna în timpul antrenamentelor și competițiilor, iar 18,6% au prezentat simptome care uneori sau adesea au întrerupt/ împiedicat antrenamentul. Aproape jumătate (45,8%) dintre sportivi și 80,0% dintre sportivii cu IBS au raportat că au încercat modificări ale dietei pentru a atenua simptomele, în timp ce 20,6% și, respectiv, 52,4% au utilizat medicamente fără prescripție medicală.

Suplimentele de butirat de sodiu sunt un instrument promițător pentru ameliorarea simptomelor IBS, care poate fi foarte util pentru sportivi.

Cum afectează butiratul de sodiu greutatea corporală?

Prin regenerarea intestinului, butiratul de sodiu poate permite o mai bună absorbție a nutrienților. Prin urmare, în general, poate facilita creșterea în greutate. Pentru persoanele active, aceasta este o veste bună, deoarece, odată cu creșterea cerințelor de energie și nutrienți, utilizarea corespunzătoare a fiecărei înghițituri de alimente este foarte importantă.

Există, de asemenea, mai multe rapoarte din studii pe animale privind beneficiile metabolice ale suplimentării cu butirat de sodiu.

Unul dintre cele mai populare studii care explorează relația butiratului de sodiu cu parametrii metabolici legați de obezitate a fost efectuat pe rozătoare cu o dietă bogată în grăsimi. La șoareci, o dietă bogată în grăsimi este un instrument pentru a induce tulburări metabolice și creșterea în greutate. În acest studiu, sănătatea șoarecilor a fost monitorizată în 3 grupuri:

1. cei cu o dietă săracă în grăsimi (LFD);
2. dieta bogată în grăsimi (HFD);
3. cele care utilizează o HFD în combinație cu butirat de sodiu.

Grupul 2, așa cum era de așteptat, a crescut în greutate corporală și a înregistrat creșteri ale trigliceridelor hepatice și ale nivelurilor IL-6 și factorului de necroză tumorală TNFα. Cu toate acestea, la șoarecii tratați suplimentar cu butirat de sodiu, acești parametri au fost cu 34-42% mai mici. În plus, nivelurile serice de lipopolizaharide (LPS) au fost cu 53% mai scăzute la șoarecii din grupul 3 comparativ cu șoarecii din grupul 2, dar totuși cu 23% mai ridicate decât la șoarecii din grupul 1. Lipopolizaharidele sunt endotoxine proinflamatorii eliberate de bacteriile nefavorabile. Analizele fecale ale compoziției microbiotei intestinale au arătat că grupurile 1 și 3 aveau un profil bacterian similar, spre deosebire de grupul 2, unde s-au observat schimbări distincte.

Modificările observate pot corespunde unor îmbunătățiri legate de obezitate în ceea ce privește acumularea de lipide și inflamația cronică de grad scăzut. Adăugarea de butirat de sodiu a asigurat că parametrii studiați nu s-au schimbat atât de drastic în timpul dietei nesănătoase, rămânând mai aproape de valorile caracteristice unei diete mai sănătoase.

Dozajul de butirat de sodiu pentru sport

La adulți, doza cea mai frecventă este de aproximativ 150 mg de butirat de sodiu de două ori pe zi.

Trebuie doar să fiți atenți dacă, în suplimentul dumneavoastră, cantitatea de substanță declarată pe etichetă este de fapt cantitatea de butirat de sodiu singur sau de butirat de sodiu împreună cu micronutrienții.

Butiratul microîncapsulat este cel mai frecvent utilizat în suplimente și acesta este un lucru foarte pozitiv, deoarece asigură faptul că o cantitate mult mai mare de acid butiric ajunge în intestinul gros. Cu toate acestea, este important să rețineți că materia primă a butiratului microîncapsulat poate reprezenta până la 70% din materialul de încapsulare, cum ar fi uleiul de palmier sau acidul stearic. Atunci când alegeți un supliment, acordați atenție dozei de butirat de sodiu după scăderea masei materialului microîncapsulat.

Rezumat

Butiratul de sodiu este un supliment care poate preveni unele dintre afecțiunile care atacă adesea sportivii. Buna sănătate intestinală și absorbția corectă sunt parametri importanți pentru ca orice persoană activă să poată utiliza în mod optim alimentele pentru recuperarea organismului antrenat. În plus față de efectele directe asupra intestinului, persoanele active pot beneficia de proprietățile de promovare a metabolismului sănătos ale butiratului de sodiu.

Surse:

• Sales KM, Reimer RA. Deblocarea unui nou determinant al performanței atletice: Rolul microbiotei intestinale, al acizilor grași cu lanț scurt și al "bioticelor" în exercițiu. J Sport Health Sci. 2023;12(1):36-44. doi:10.1016/j.jshs.2022.09.002

• Fang W, Xue H, Chen X, Chen K, Ling W. Suplimentarea cu butirat de sodiu modulează compoziția microbiotei intestinale și ameliorează obezitatea indusă de dieta bogată în grăsimi la șoareci. J Nutr. 2019;149(5):747-754. doi:10.1093/jn/nxy324

• Killian LA, Lee SY. Sindromul intestinului iritabil este subdiagnosticat și gestionat ineficient în rândul sportivilor de anduranță. Appl Physiol Nutr Metab. 2019;44(12):1329-1338. doi:10.1139/apnm-2019-0261