Vitaminele B - ce sunt acestea și ce funcții au în organism?

11 Mai 2024

Postat de: Łukasz Szostko Times Read: 563 comentarii: 0

Acestea sunt nespus de importante pentru sănătatea creierului și cardiovasculară, dar nu numai. Vitaminele B sunt o echipă pentru sarcini speciale. Ele lucrează în strânsă colaborare unele cu altele, iar prezența fiecăreia este esențială pentru sănătatea noastră. Suplimentarea atât a întregului pachet de vitamine B, cât și a componentelor sale individuale este un instrument valoros în reglarea sănătății. Este util să știm de ce trebuie să le consumăm în fiecare zi și beneficiile pe care ni le oferă. Citiți până la sfârșit!

Vitaminele B și funcțiile lor în organism

Vitaminele B sunt un grup de substanțe de care avem nevoie pentru a menține funcțiile normale ale organismului. Structural, ele nu au nimic în comun, dar sunt considerate membre ale aceluiași grup datorită caracteristicilor lor comune: solubilitatea în apă și interacțiunea în aceleași domenii ale sănătății. Ele lucrează foarte strâns împreună în controlul proceselor celulare și acționează ca coenzime în numeroase reacții anabolice și catabolice.

În prezent, există 8 vitamine B:

vitamina B1 - tiamina
Vitamina B2 - riboflavină
Vitamina B3 - niacină
Vitamina B5 - acid pantotenic
vitamina B6 - piridoxină
vitamina B7 - biotină
vitamina B9 - folat
vitamina B12 - cobalamina

Funcțiile vitaminelor B

Există o multitudine dintre acestea, dar cele mai importante sunt

modularea producției de energie,
susținerea funcțiilor cerebrale,
producerea de celule sanguine,
sinteza și repararea ADN/ARN,
controlul proceselor de metilare,
participarea la sinteza și metabolismul multor neurotransmițători.

Vitamine B pentru sistemul cardiovascular

Prezența vitaminelor B este esențială în procesele de formare a sângelui. Fără un aport adecvat al acestora, organismul nu va fi capabil să producă un număr adecvat de globule roșii. Suplimentele cu vitamine B (în special B6, B9 și B12) sunt o parte standard a tratamentului anemiei megaloblastice.

Efectul vitaminelor B asupra metabolismului homocisteinei este, de asemenea, de mare importanță. Homocisteina este un factor proinflamator care crește inflamația vasculară și crește riscul de ateroscleroză și alte boli cardiovasculare. Este nevoie de un aport adecvat de vitamine B9 și B12 pentru ca homocisteina să fie transformată înapoi în metionină. Acest lucru nu numai că scade homocisteina, dar, de asemenea, repune în circulație metionina, care, sub formă de s-adenozil metionină, este principalul donator de grupe metil, condiționând astfel procesele de metilare a ADN-ului, sinteza aminoacizilor, sinteza acizilor nucleici și mulți alți factori nespus de importanți. Pentru a controla homocisteina, este necesară și vitamina B6 pentru a o descompune în cistationină. Complexele bazate în principal pe aceste 3 vitamine (B6, B9 și B12) sunt utilizate în doze considerabile pentru a accelera procesul de scădere a homocisteinei din sânge atunci când aceasta este prea mare.

Vitaminele B pentru creier și bunăstare

Efectele vitaminelor B asupra creierului sunt extinse. Să începem cu faptul că acestea sunt esențiale pentru producerea de energie celulară, astfel încât neuronii să fie alimentați corespunzător și să poată funcționa la eficiența potrivită. Acesta este unul dintre mecanismele prin care vitaminele B previn senzațiile excesive de oboseală și oboseală.

Un altul este participarea lor extinsă la producerea și metabolizarea multor neurotransmițători. În acest fel, vitaminele B promovează bunăstarea și menținerea funcțiilor psihologice normale.

Vitamina B12 are proprietatea suplimentară de a menține starea bună a tecilor de mielină de pe neuroni. Acest lucru ajută la protejarea celulelor nervoase de leziuni și menține întregul sistem nervos într-o formă mai bună.

Este mai bine să luați întregul complex de vitamine B sau fiecare separat?

Totul depinde de scopul suplimentării și de predispoziția individuală. Ambele strategii au locul lor - uneori este mai bine să ajungeți la întregul complex într-un singur supliment, iar uneori este nevoie să selectați vitaminele individual și să le alegeți dozele cu precizie.

Când este mai bine să alegeți un complex de vitamine B?

Acesta va fi o alegere bună atunci când:

dieta dvs. nu este variată și nutritivă;
trebuie să reduceți homocisteina;
obiectivele dvs. sunt generale, cum ar fi reducerea oboselii, prevenirea pentru sănătatea creierului, susținerea cardiovasculară etc;
nu știți pe deplin care sunt nevoile dvs. și nu puteți ajusta singur dozele;
aveți nevoie de o soluție simplă și rentabilă.

Când este mai bine să alegeți vitamine B separate?

Este mai bine să alegeți monopreparatele atunci când:

există o deficiență identificată a unei anumite vitamine;
nu putem lua una dintre vitaminele B din diverse motive sau trebuie să o luăm într-o formă specifică;
dorim să obținem beneficii care sunt strâns legate de o anumită vitamină, de exemplu niacina pentru scăderea colesterolului, biotina pentru susținerea părului și unghiilor etc;
luăm deja o parte din vitaminele B în alte suplimente cu mai multe ingrediente și rămânem, de exemplu, cu 2 vitamine lipsă de completat.

Aditivi funcționali în suplimentele B-complex

Unele suplimente de vitamine din complexul B au ingrediente suplimentare care nu sunt tehnic vitamine B (deși pot fi așa-numitele pseudo-vitamine), dar pot susține sau completa efectele acestora.

TMG (betaina anhidră) - un donor suplimentar de grupe metil pentru ciclul metioninei și sprijin în scăderea homocisteinei;
PABA - cunoscută în mod obișnuit ca vitamina B10, înrudită structural cu acidul folic;
Colina și inozitolul - interacționează bine cu vitaminele B, fiind considerate cândva vitaminele B4 și, respectiv, B8;
Vitamina C - o altă vitamină dintre cele hidrosolubile, pentru un complex complet. Aceasta completează vitaminele B cu activitate antioxidantă și ajută la reglarea metabolismului energetic, reducerea oboselii și a altor activități.

Surse bune de vitamine B în alimentație

În acest caz, natura nu este la fel de prietenoasă ca un supliment și este dificil de găsit un singur aliment care să furnizeze toate cele opt vitamine. Prin urmare, dieta trebuie să fie variată în mod adecvat, astfel încât întreaga dietă să poată furniza toate vitaminele B în cantitățile potrivite.

În general, pentru a furniza o cantitate suficientă de vitamine B , trebuie consumate frecvent legume cu frunze verzi, leguminoase, produse din cereale integrale și nuci și semințe.

Vitamina B12 este specifică, deoarece poate fi obținută aproape exclusiv din alimente de origine animală. Cea mai abundentă sursă este carnea. Acest lucru cauzează dificultăți persoanelor care urmează o dietă bazată pe plante și necesită suplimentarea acestei vitamine.

Rezumat

Rolul vitaminelor B este foarte larg și fiecare dintre ele este esențială pentru menținerea sănătății. Zilnic, suplimentăm în principal din alimente vegetale și vitamina B12 în plus din alimente zoonotice. Atunci când este necesară suplimentarea, în majoritatea cazurilor este mai bine să alegeți un complex B complet, deoarece toate vitaminele B lucrează în strânsă legătură. În cazuri specifice, pot fi utilizate și monopreparate, selectând vitamina în doza și forma corectă.

Surse: